桃モッツァレラ
halloumi
作り方
-
-
1
-
桃はよく洗って皮をむき、3〜4ミリくらいの薄いくし形に切って、お皿に並べる。
-
-
-
2
-
モッツァレラチーズは、ちぎりながら1の桃の上に散らすように盛る。
-
-
-
3
-
レモン汁、オリーブオイル、塩、ピンクペッパーを全体にふりかける。
-
-
-
4
-
バジルの葉を小さくちぎって散らす。
-
コツ・ポイント
ピンクペッパーが無ければ、ブラックペッパーなどでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
少し痛んだ桃を消費したくて、冷蔵庫にあるもので合いそうな消費したい材料と合わせて作りました。
halloumi
