マッシュポテト

じゃが芋は傷や緑化の部分を取り除き、皮を剥き２ｃｍぐらいの輪切りにして水にさらす。
大き目の鍋に入れて水と塩で湯がく。

柔らかく湯がけたら湯を切ってもう一度火にかけて水分を飛ばし潰していく。

2が冷めたらジップ袋に入れて冷凍保存する。