ガーリック＆オニオンで減塩フライドチキン
はるさんの台所
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、日本酒と水を良くもみ込みます
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2
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そこに香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を振り入れよく混ぜます
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3
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３０分ほど休ませ、片栗粉をまぶし、油温１６０℃→１８０℃で揚げます
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4
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バケットに切り目を入れ、野菜とフライドチキンを挟みます
ドリンクは青汁（きな粉入り）
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コツ・ポイント
鶏肉に水を揉み込んでおくととても柔らかい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
減塩のレシピとして考えてみました。
スパイスを上手に使うと美味しく塩分を減らすことができます。
スパイスを上手に使うと美味しく塩分を減らすことができます。
はるさんの台所
