おばけズッキーニ消費☆ガスパチョ
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作り方
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1
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ズッキーニ、きゅうり、トマト、たまねぎ、にんにく、セロリを5mm角程度にざくざく刻む。
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2
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大きいボウルに①と塩、オリーブ油、レモン汁、トマトジュースを入れ、ハンドミキサーでペースト状になるまで攪拌する。
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3
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冷蔵庫でよく冷やしていただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
菜園で栽培している取り遅れたおばけサイズのズッキーニを消費したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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