緑茶衣のヘルシー天ぷら
burokko
作り方
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1
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★の材料で衣を作ります。
とき卵に冷水を良く混ぜ、薄力粉と粉末緑茶を加えさっくりと混ぜます。だまが残っていてＯＫ！
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2
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天ぷら用の食材はそれぞれ7.8ｍｍの厚さに切り、豚肉には塩コショウします。全部の具材に小麦粉をまぶします。
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3
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愚妻を1の衣にさっとつけて、１８０度の天ぷら油で揚げます。
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4
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天つゆ、緑茶塩（粉末緑茶と塩を混ぜたもの）で食べてくださいね。
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コツ・ポイント
衣は冷水を使うこと、薄力粉と粉末緑茶は長時間混ぜすぎないことがポイントです。ダマがあるぐらいの方がサックリと揚がります。
このレシピの生い立ち
天ぷらをヘルシーにさっぱりと食べたいと思い、手軽で溶けやすい粉末緑茶を衣に入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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burokko
