浅漬け胡瓜のおかか梅和え
みっちゃん51
作り方
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1
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ブロッコリースプラウト
洗いハサミで切ります。
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2
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胡瓜は縦半分に切り
種をスプーンなどで取り
6ミリぐらいで斜め切りします。
塩昆布を入れます。
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3
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ビニール袋に入れて
市販の浅漬けの素を入れます。
冷蔵庫に入れて約2時間
1日経っても大丈夫です♪
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4
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袋の中の空気をできる限り抜きます。
ボールなどに水を入れてそこに袋を入れると
水圧がかかり空気が
抜けやすくなります。
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5
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ささみは水から茹で沸騰したら火を止めて
冷めたら好みの大きさに裂いて下さい。
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6
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器へブロッコリースプラウト、胡瓜浅漬け、鳥ささみ
種無し梅、鰹節を盛り付けて、胡麻油、レモンを
絞りかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
胡瓜浅漬けはポリ袋をお勧めです。
浅漬けの素なども少量で大丈夫です。
アクセントに塩昆布を入れました♪
浅漬けの素なども少量で大丈夫です。
アクセントに塩昆布を入れました♪
このレシピの生い立ち
自家菜園されてる方より朝取り胡瓜を
沢山頂きましたので、一部浅漬けに
1日待てきれず作ってしまいました。
沢山頂きましたので、一部浅漬けに
1日待てきれず作ってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっちゃん51
