簡単、強力粉だけで餃子の皮
うーりーかぁか
作り方
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1
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強力粉、塩をボールに入れ熱湯を回し入れ菜ばし等で混ぜる
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2
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手で触れるようになったら、手で捏ねる
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3
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滑らかになったら、30分程休ませる
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4
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生地を32等分にし、丸く広げる
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5
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出来上がり
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コツ・ポイント
パスタマシンで伸ばして、お椀で型抜きしても、麺棒でのばしても ok！でも意外とごますりの棒が使いやすかったです。薄く伸ばしてモチモチ
このレシピの生い立ち
餃子を作ろうと思ったけど、皮を買い忘れたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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