豆とクルミのつぶつぶサラダ

<下ごしらえ>
・くるみは刻んでおく
・きゅうりは薄く半月型にスライスする

☆印以外の材料をボウルにいれる。

☆印の調味料を混ぜてドレッシングにする。

補足・・・きびは食べやすいパフ状になっているものを使っています。茹でたきびでも大丈夫だと思いますが、

パフだと食べる直前に和えるとサクサク感を味わえます。時間が経って馴染むと柔らかくなります。

アレンジ・・・きゅうりを角切りにしたり、角切りにしたプロセスチーズや、クリームチーズを加えたりするとアクセントになります