お豆腐のヘルシーチャンプルー
めむめし
作り方
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1
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人参、ピーマンを適当な大きさに切る
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2
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フライパンに油をひいてピーマン、人参を火が通るまで炒め、一旦よける。
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3
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油をひき直し、豆腐を崩しながら炒める。焼き色をつける。頃合いをみて皿によける。
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4
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再び油をひき直し、といた卵を入れ、表面がフツフツしたら皿にさげた食材を入れる。
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5
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●の調味料を加え、味が馴染んだら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ありものでヘルシーな料理が作りたくて。
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