夏バテ知らず！豚ロースとインゲン炒め
Hirokko♫
作り方
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1
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ロース肉は5ミリ巾に長く切り、酒、醤油で下味をつける
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2
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インゲンは端を切り落とす。沸騰したお湯に塩小さじ１（分量外）を入れ、１分半ほど茹でザルにあげる。
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3
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パプリカはロース肉と同じ巾に縦に切り、更に中央付近で斜めに切る。
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4
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下味を付けたロース肉に片栗粉をまぶす。ごま油にニンニク、生姜を入れてロース肉を炒める。
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5
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肉に十分火が通ったら、インゲン、パプリカを入れさっと炒める。
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6
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合わせておいた調味料を回し入れ、黒胡椒を振って出来上がり
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コツ・ポイント
インゲンは固めに茹でる。食材の巾、長さをほぼ同じにすると、キレイです。
bbbさんレポありがとうございました。何度やってもコメントを書くと掲載が出来なかったので、そのままアップしてしまいました。お子さんがもりもり食べてくれれば嬉しいです。
bbbさんレポありがとうございました。何度やってもコメントを書くと掲載が出来なかったので、そのままアップしてしまいました。お子さんがもりもり食べてくれれば嬉しいです。
このレシピの生い立ち
豚ロースを始めから切って、食べやすく、美味しくしてみました。
Hirokko♫
