竜田唐げ
麻菜花
作り方
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1
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まな板に鶏肉を広げて置き両面をフォークでブスブス刺す
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2
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気持ち大きめに切り分け、ビニール袋に入れ、*の材料をすべて加えて揉み込み、最低30分～1晩つけておく
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3
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揚げる前に卵を加えて揉み込み両面に片栗粉をまぶして揚げる
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コツ・ポイント
フォークで刺す事、卵をまとわせる事で驚く程ジューシーになり、味も染みる
片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで。柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixしてみる
片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで。柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixしてみる
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピの自分メモ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
