牛（焼肉用）の粕づけ

粕をつくる
材料●すべてを(力の無いひとはフードプロッセッサーで）よく混ぜる

ラップを広げ、粕を塗りその上に牛肉をのせて、粕をぬりつけ包んで冷蔵庫で２日～

適度に粕をおとして、ロースターなどで焼く

マグロのぶつ切りの残りを粕に漬けて、やきました☆

余った酒粕の保管は、常温でOKですが、夏場は冷蔵庫に入れています。