油淋鶏 ~ラビゴットソース~
作り方
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1
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鶏もも肉を厚みが均一になるように開く。
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2
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【1】に、塩こしょうを振る。
さらに、片栗粉を振る。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、皮面を下にして鶏もも肉を揚げ焼きにする。
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4
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皮がパリッとしたら、ひっくり返して焼く。
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5
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~ソース作り~
きゅうり、パプリカ、ミニトマトを細かく切る。
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6
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【5】と(*)を混ぜ合わせる。
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7
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【4】を適当な大きさに切り、皿に盛り付け、ソースをかける。
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コツ・ポイント
皮面がパリッとなるように、揚げ焼きにします!
ひっくり返してからは、一旦、弱火に。
じっくり火を通して、柔らかジューシーに!
ひっくり返してからは、一旦、弱火に。
じっくり火を通して、柔らかジューシーに!
このレシピの生い立ち
暑い夏に、食欲そそるような一品を作りたくチャレンジしました!
夏野菜を細かく切って、ソースに!
おいしく、できました*
夏野菜を細かく切って、ソースに!
おいしく、できました*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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