ズッキーニの肉詰め

ズッキーニの肉詰め
丸ごと使ってボリューミー!

材料 (4〜5人分)

丸ズッキーニ
中玉1個
合挽き肉
200g
タマネギ
2分の1
1個
醤油
大さじ2
大さじ2
少々
コショウ
少々
乾燥バジル
少々

1

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丸ズッキーニのヘタ部分を切り落とし、ワタをスプーンでくり抜く。

2

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合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎと、全ての材料をよく混ぜ合わせる。

3

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丸ズッキーニに混ぜた具材を詰める。

4

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切り取ったヘタ部分を戻し、圧力鍋に入れる。丸ズッキーニが浸るくらい水を入れ、コンソメを入れて加圧する。

5

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切り分けて完成〜!お好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

圧力鍋が無い方は、深めの鍋でコトコト煮て下さいね。火が通りにくい場合は、切り分けてからラップをかけてレンジで加熱しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で初めて育てた丸ズッキーニ。そのまま丸ごと詰め込んで食卓に並べると、とてもボリューミーな一品です。スープとしても美味しく頂けます。ビタミンも豊富なので夏の美肌対策にオススメです!
レシピID : 3961048 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/27

First tsukurepo mark
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なんだか不思議なビジュアルの料理ができました。レシピありがとです

のんびりあん

つくれぽありがとうございます!確かに不思議なビジュアルです