艶照り★じゃが芋煮っころがし～

Name: 艶照り★じゃが芋煮っころがし～
Ingredients: じゃがいも 小15個位; ○砂糖 大さじ 1位; ○お醤油 大さじ １位; ○お酒 大さじ １位; ○みりん 大さじ １位; ○だしの素 大さじ １位; 油

Description

小ぶりの新じゃがを使ったこの時期に必ず作る我が家の定番簡単メニューです。初夏の無農薬野菜を使用しました。

小15個位

○砂糖

大さじ 1位

○お醤油

大さじ１位

○お酒

大さじ１位

○みりん

大さじ１位

○だしの素

大さじ１位

■ 油

じゃがいもは直径３～４センチ位のチビサイズです。
最初に油で素揚げするので、煮る時間も短縮、見た目にツヤツヤ感が出ますよ＾＾

この時期、スーパーでちびサイズじゃがいもを見ると必ず買ってしまい、煮るだけではなーんか物足りなくなってきて素揚げしてから煮たらコクも出て美味しかったので１０年前からこのレシピです。。

レシピID : 396106 公開日 : 07/06/28 更新日 : 07/06/28

1件 (1人)

2007年7月4日

初れぽ

とても美味でしたＶｖ　たれが余ったので海苔も入れてみました

作者コメントを見る

初つくれぽ!!ありがとうございます^^海苔ときましたか^p^