磯×バジル香るキャベツトースト

ｷｬﾍﾞﾂは粗く刻んで塩少々を絡めて暫くおく。あるいは塩もみをする。

＊１では塩は少量で結構です。漬け込む場合は夏場は冷蔵庫で。（私は朝漬け込んでお昼に使用。）

パンに１を載せる。

エゴマ油をまわしかけ、手でちぎったバジルを散らし当て青海苔をふって完成です。

お好みで一味などふり、お好み量の黒酢をふって完成です。