鯵のなめろう丼
Dr仁平
作り方
-
-
1
-
お造り用の鯵を細かく刻む。大葉、かいわれ菜、ミョウガもそれぞれ細かく刻む。
-
-
-
2
-
まな板の上で、鯵、野菜、調味料を混ぜ、包丁でたたく。
-
-
-
3
-
ごはんを盛り付け、なめろうを載せる。
-
コツ・ポイント
コツというほどのものはありませんが、香味野菜が多めの方が、食欲増進効果が期待できます。味噌や醤油は、好みの味になるように加減してください。
このレシピの生い立ち
なめろうは、酒の肴に食べていましたが、残りものの鯵のお造りがあったので、昼ごはんに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dr仁平
