冷やし中華うどん
Description
甘みの具をきかせていっぱいどうぞ！
ＬＵＭＩ姉
材料
（２）
2束
一本
３分の２カット
スープ（かつお節、昆布、みりん、生姜汁、ごま油、砂糖、酒、酢、ニンニク醤油、がらスープ、ラー油、ゴマ、オイスターソース）
カップ2杯
作り方
-
-
1
-
☆印の材料で下ごしらえして具を作り、バットに盛り冷やしておく。
-
-
-
2
-
昆布とかつお節を煮立て調味料を加えてスープ作り冷やしておく。
-
-
-
3
-
乾麺を茹でサッとザルにあげ、具を盛りつけて出汁を注いですすめる。
-
コツ・ポイント
卵に片栗少々で錦糸卵は切りやすくなりました。スープの分量はちょっとずつ味見して足してみてください。
このレシピの生い立ち
田舎っぽく食べたくて・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＬＵＭＩ姉
