ひんやりつるりん☆簡単！寒天梅くずきり
チョコまかろん
作り方
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1
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粉寒天と水を鍋に入れ火にかける。
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2
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沸騰して粉寒天が溶けたら砂糖を加えて溶かす。
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3
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火をとめてから梅酒を加える。
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4
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型に（タッパーや流し缶）3～4mm程度に薄く流し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。ｌ
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5
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梅シロップを作る。水に砂糖を入れて溶かし、梅酒を加える。冷蔵庫で冷やす。
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6
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４が固まったら、幅６～７mmにカットし器に入れる。
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7
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冷えたシロップを注ぎ、梅酒の梅や甘納豆などトッピングする。
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コツ・ポイント
寒天が溶けないうちに砂糖を入れてしまうと、寒天が溶けづらくなってしまうので気をつけましょう！ また、お風呂くらいの温度で固まってきてしまいます。ゼラチンのように液体を冷やしてから流すことはできません。温かいまま流しましょう。
梅シロップを作る際は、耐熱容器に材料を入れて砂糖が溶けるまでレンジにかけても作れます。
梅シロップを作る際は、耐熱容器に材料を入れて砂糖が溶けるまでレンジにかけても作れます。
このレシピの生い立ち
まだおうちに飲んでいない梅酒があるのに、ついついこの時期になると梅酒を作ってしまいます・・・。家で晩酌などもしないので、年々熟成されていく梅酒・・・。おいしく消費できないかと思って考えました☆
チョコまかろん
