夏野菜のシソベーゼパスタ
2mama☆
作り方
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1
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たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて、乾麺パスタを茹でる。野菜は食べやすい大きさに切り、ナスならアク抜きしておく。
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2
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生で食べられる野菜以外の野菜、きのこ類を炒める。
お好みで塩(分量外)で味を付ける。
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3
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青じそは手で軽く叩いて香りを出したら、茎は切り取り、葉を千切りにする。
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4
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パスタが茹であがったらお湯を切り、シソベーゼソースとオリーブ油、レモン汁を加えしっかりと混ぜ合わせる。
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5
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4をお皿に盛り付け、野菜やキノコ、青じそをバランス良くのせる。
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6
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シソベーゼソースのレシピはこちらから✩
ID:3964762
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7
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コツ・ポイント
オリーブ油は追加しすぎると油っぽくなります。
パスタ同士をひっつきにくくする程度だと思って下さい。
コーンやオクラ、ズッキーニ、パプリカ、梅干しとも合いますよ。
パスタ同士をひっつきにくくする程度だと思って下さい。
コーンやオクラ、ズッキーニ、パプリカ、梅干しとも合いますよ。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない自分の為に、爽やかな香りで食べやすく、野菜の栄養も取れる料理をと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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