節約 カサ増し 生姜風味の肉巻き木綿豆腐
ホッとスパイス
作り方
-
-
1
-
豆腐は 半分 それを6頭分に切り
バラ肉は 長ければ 半分に切り
豆腐に巻きます
一面だけ お肉が重なれば良いです
-
-
-
2
-
お肉が重なっている面を下にし
テフロンのフライパンで油を引かず焼きます
途中 油が出て来るので
茄子を焼き油を吸わせます
-
-
-
3
-
ピーマンを軽く焼き
お肉が全面焼けたら
茄子 ピーマンを取り出し
水とダシつゆと生姜で
豆腐がふっくらするまで煮ます
-
-
-
4
-
肉を取り出し 茄子と ピーマンに
煮汁を絡めて お皿に盛ります
-
-
-
5
-
たっぷりの汁が好みなら
水150cc ダシつゆ50cc
(天つゆの分量です)煮て
おろし大根を添えます
-
コツ・ポイント
お野菜の食感が残っているのが
好きな場合 一度取り出しますが
ピーマンと茄子が
柔らかい方が好きでしたら
取り出さず 一緒に煮詰めて下さい
好きな場合 一度取り出しますが
ピーマンと茄子が
柔らかい方が好きでしたら
取り出さず 一緒に煮詰めて下さい
このレシピの生い立ち
豚バラは カロリーが気になりますが
こってりしたお肉料理が食べたい時に
お豆腐で ボリューム出して
身体にも お財布にも優しい一品です
こってりしたお肉料理が食べたい時に
お豆腐で ボリューム出して
身体にも お財布にも優しい一品です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ホッとスパイス
