節約 カサ増し 生姜風味の肉巻き木綿豆腐

節約 カサ増し 生姜風味の肉巻き木綿豆腐

Description

お財布に優しく カロリーも押さえて お肉が食べたい気分も 満足させます

材料 (3人分)

木綿豆腐
300g
豚バラスライス
6枚
茄子
1本
ピーマン(あればカラーピーマン)
3個
生姜 千切り
大さじ2
つゆの素 3倍濃縮
50cc
150cc
おろし大根
お好みで

作り方

1

写真

豆腐は 半分 それを6頭分に切り
バラ肉は 長ければ 半分に切り
豆腐に巻きます
一面だけ お肉が重なれば良いです

2

写真

お肉が重なっている面を下にし
テフロンのフライパンで油を引かず焼きます
途中 油が出て来るので
茄子を焼き油を吸わせます

3

写真

ピーマンを軽く焼き
お肉が全面焼けたら
茄子 ピーマンを取り出し
水とダシつゆと生姜で
豆腐がふっくらするまで煮ます

4

写真

肉を取り出し 茄子と ピーマンに
煮汁を絡めて お皿に盛ります

5

写真

たっぷりの汁が好みなら
水150cc ダシつゆ50cc
(天つゆの分量です)煮て
おろし大根を添えます

コツ・ポイント

お野菜の食感が残っているのが
好きな場合 一度取り出しますが
ピーマンと茄子が
柔らかい方が好きでしたら
取り出さず 一緒に煮詰めて下さい

このレシピの生い立ち

豚バラは カロリーが気になりますが
こってりしたお肉料理が食べたい時に
お豆腐で ボリューム出して
身体にも お財布にも優しい一品です
レシピID : 3965259 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/22

写真

木綿どうふがこんなに美味しいなんて。。。ありがとうです♪

ひろぽぽ0102

お野菜いっぱいで美味しそうですね 有難う御座います

16/07/29

写真

簡単でお野菜も食べられて、すごく美味しかったです♪リピします!

ぽんぽんきっき

有難うございます。豚バラもあっさり食べられて 良いですよね〜

16/07/25

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫にあるもので、完成しました。ありがとうございました

まどかんちママ

有難うございます。夏バテ防止になりそうですね〜