ねば～る山芋ペペロンチーノ

山芋は食べる分だけ皮を剝いて擂り下ろし、ワサビを加えて混ぜ合わせる。

ベーコンとニラを食べやすい大きさに切っておく。蒸しダコは薄めにスライスする。

フライパンに油をひき、スライスしたニンニクと鷹の爪を弱火で炒める。香りがたったらベーコンも加えてさらに炒める。

③にスパゲッティの茹で汁を加えてフライパンを揺すり、乳化させる。

スパゲッティを⑤に入れ、茹で汁で味をととのえる。ニラも加えてしんなりしたら皿へ移す。

①のとろろをかけ、スライスした蒸しダコをトッピングし、刻み海苔を振りかける。