常備菜☆ピリ辛鶏キムチ
おKAめ
作り方
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1
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長ネギを4等分して、ざっくり白髪ネギにしておきます。
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2
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なすは２つに切り、それをまた半分に切り、ざくざく切って水に浸しアクを抜きます。
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3
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鶏胸肉の繊維に逆らいながら、細長く切ります。
縦の繊維にそって切ると固くなりますので注意して下さい。
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4
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フライパンに胡麻油を入れ
鶏胸肉となすを炒めます。
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5
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大体火が通ったら、にらとキムチ、調味料を全て入れて炒めます。
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6
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全体的にしんなりしてきたら火を止めます。
火を止めてから白髪ネギを入ます。
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7
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フライパンの中で混ぜ合わせ
ネギが馴染んできたら完成です☆
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8
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後はタッパに入れて
完全に冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。保存状態にもよりますが４日は大丈夫だと思います。
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コツ・ポイント
作りたてより、冷蔵庫で１日冷した方が味が馴染み美味しいです。
鶏皮が苦手な方は外して下さいね(*´∀｀)
鶏肉のカットの仕方を間違わなければ、鶏胸肉でも柔らかく仕上がりますよ☆
鶏皮が苦手な方は外して下さいね(*´∀｀)
鶏肉のカットの仕方を間違わなければ、鶏胸肉でも柔らかく仕上がりますよ☆
このレシピの生い立ち
夏にピッタリな栄養満点の常備菜を
作りたくて(о´∀`о)
作りたくて(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おKAめ
