スタミナさっぱりきゅうり

きゅうりを切ります。まな板に箸を二本置いて、間にきゅうりを置いて輪切りにすると下まで切れません。

3センチずつもいで、塩をふり、水を抜きます。

ニンニク、すりゴマ、砂糖、酢、ごま油、しょう油、鷹の爪を混ぜ合わせます。