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あらびきガーリックで簡単カルパッチョ

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Description

スーパーで美味しそうな真鯛が売られていたのでおうちに連れて帰ってきました

材料

真鯛
1匹
パプリカ
1/4を2色
水菜
お好みで
ブラックオリーブ
お好みで
オリーブオイル
大さじ3杯
あらびきコショウ
お好みで
あらびきガーリック
小さじ2杯
バジル（粉末）
お好みで
レモン汁
お好みで
お酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    真鯛はお刺身でも一匹買うのでもオッケー。一口大に切ります

  2. 2

    切った鯛はお酢に漬け込んでおく（砂糖を小さじ1、塩をひとつまみ入れるとよい）

  3. 3

    パプリカを細切れに、水菜を一口大に切ります

  4. 4

    水菜を土台に盛りつけます

  5. 5

    オリーブオイル、バジル、あらびきコショウ、あらびきガーリック、お酢を混ぜてドレッシングを作ります

  6. 6

    真鯛とパプリカを盛りつけ、ドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

ハウス食品のあらびきガーリックがすごく便利。多くかけた方が味がしっかりして、お店顔負けの味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

たまには煮もの焼きものじゃないお魚を食べたくて。夏はさっぱりカルパッチョ。
レシピID : 3967379 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/07/09

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サケの肴
あらびきガーリックで簡単カルパッチョ
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