豆腐を入れて☆濃厚パンプキンスープ
ひまんちゃんママ
作り方
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1
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かぼちゃは軟らかくして皮をむいておく。
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2
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塩こしょう、パセリ以外の材料をミキサーにすべて入れてなめらかにする。
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3
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[2]を鍋に移し、コンソメ、塩こしょうで味を調えたら弱火で温めて完成。お皿にもって、パセリでお飾り☆
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コツ・ポイント
焦げ付きやすいのと、豆乳の風味が損なわれるので、温めすぎないようにしてください。冷たく冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたから、娘に、口当たりが良くて栄養価が高いものを食べさせたくて。これが大ヒット！私の分まで食べてました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひまんちゃんママ
