トマトとキュウリのスイートカクテル

トマトとキュウリのスイートカクテルの画像

Description

トマトとキュウリを甘酸っぱいイタリアンサラダです。
ポッカレモンと蜂蜜で暑い夏も爽やかに乗り切りましょう。

材料 (2人分)

1個
大1本
ポッカレモン100
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
バジル
適量

作り方

  1. 1

    キュウリは皮をまだらにむいて1cm角に切り軽く塩もみ(分量外)しておく。トマトもくし切りから小さく切手おく。

  2. 2

    蜂蜜とポッカレモン、オリーブオイルをよくまぜておく

  3. 3

    ①と②をボウルに入れてあえ、バジルを加える。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

キュウリは好みですべての皮をむいてください。私は歯ごたえが好きなのでまだら向きです。キュウリの塩もみは塩少々でOKです。
 食べるときはスプーンですくって食べてくださいね。

このレシピの生い立ち

蜂蜜レモン味のサラダってどうなんだろう?と思って作ってみたらあらびっくり。甘酸っぱい味にトマトもキュウリもすごくあいます。
 あっという間に出来るイタリアンサラダになりました。
レシピID : 396764 公開日 : 07/06/29 更新日 : 07/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
藍☆あい
うちのバジルペーストで作りました。はちみつレモン味が良いですね♪

バジルペースト作ってるんですね♪それだけでおいしそうです。

写真
ケンキチ
バジルの香りが素敵♪美味しく頂きました(*´∇`*)

バジルは香りが大好きなハーブです。作ってくれてありがとう。

写真
みゆまみ
これからの季節にピッタリ!とっても美味しくいただきました。

トマトときゅうりの季節ですね^^。作ってくれてありがとう

写真
kunichos
ハチミツが良い仕事をしていてまろやかでさっぱり美味しかったです!

そうなんですよね。ハチミツが良い仕事してくれるんです^^。