とろ旨☆豆乳de冷製つけ麺のタレ☆の画像

Description

お酢を加えてトロリとさせた豆乳タレが麺に良く絡んでくれます。お好みでニンニクや生姜を加えて☆簡単です(^^)

材料 (6〜8人分)

☆鶏ガラスープの素
20g
☆すりごま(白でも黒でも)
10g
☆豆板醤
2g
☆だしつゆ(濃縮めんつゆ)
大さじ4
☆ごま油
大さじ1
500ml
100ml
☆ニンニクすりおろし(お好みで)
1片分
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に☆の材料を全て入れて良く混ぜながら加熱し、沸騰してきたら加熱をとめて酢を加えて混ぜる。

  2. 2

    冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり!

コツ・ポイント

豆板醤は控えめな量です。お好みで調節してください(^^)そうめんやうどんでもいけますよ☆

このレシピの生い立ち

タレのついていない中華麺を購入したので、作ってみました冷製つけ麺のタレ!家族に大好評だってのでup!この夏の我が家の定番になりそうです(^^)
レシピID : 3968996 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/07/10

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