基本の酢の物♪今回はタコ酢
kmamicafe
作り方
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1
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合わせ酢は鍋に混ぜて沸騰させておく。レンジでチンでもオッケー♪
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2
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きゅうりは縦に半分に切り、種を取って斜め切りし、塩を振ってしぼり、合わせ酢につけておく。
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3
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たこはぶつ切りにし、塩を振っておく。
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4
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2に3を合わせて盛り付け、ごまをふって出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
保育園では、茹でたキャベツ・にんじん・わかめを和えています(*^^*)今回はお酒に合うようにしました！
このレシピの生い立ち
酸味が強いと食べてくれない子どもたち‥でも、さっぱりと酢の物を提供したいと思い、合わせ酢を工夫すると人気のメニューに！！
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