手軽に簡単✨白身魚とキノコのアヒージョ
obiちゃん
作り方
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1
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白身魚はキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩(クレイジーソルト),コショウして20〜25分くらい置いてください。
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2
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フライパンに大さじ2のオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ、ゆっくりオイルを温める、温かくなったら唐辛子を取り出す。
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3
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ウチは子供がいるので唐辛子を取り出しますが、少し辛いのが大丈夫なら、そのまま入れて食べても美味しいです(^ ^)
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4
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フライパンに均等に具材を入れたら、残りのオリーブオイルを入れ、蓋をして強めの中火で5分煮ます。
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5
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蓋を開け、白身魚に火がうっすら通ってたら、弱い中火にして8〜10分煮ます。
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6
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全体に火が通ったら出来上がりです✨仕上げに塩、ブラックペッパー、醤油を回しかけてて味を整えてください。(^ ^)
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コツ・ポイント
ブロッコリーは少しクタッとなるくらい煮てあげると。魚やマッシュルームの味を吸い込み美味しくなります。(^ ^)
仕上げの塩、ブラックペッパー、醤油も良い味出してくれます(^ ^)
仕上げの塩、ブラックペッパー、醤油も良い味出してくれます(^ ^)
このレシピの生い立ち
大量で簡単にアヒージョが食べたくて(^ ^)
