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居酒屋の定番 コリコリ鶏なんこつ唐揚げ

居酒屋の定番 コリコリ鶏なんこつ唐揚げの画像

Description

居酒屋 焼鳥屋さんの定番おつまみ
混ぜて揚げるだけ包丁いらずの簡単料理です。
おつまみにも おやつにも お弁当にもイイね

材料

鶏ひざ軟骨
400g
★にんにく（チューブ可）
1片
★しょうが（チューブ可）
1片
★酒
大さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
★玉子
1個
★塩胡椒
少々
★カレー粉やガラムマサラ お好きなスパイスや七味など（あれば）
少々
★小麦粉
大さじ3
★片栗粉
大さじ3
■ ↑小麦粉のみ又は片栗粉のみでも可
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する

  2. 2

    写真

    ボウルに軟骨と★の材料を入れる

  3. 3

    写真

    全て混ぜもみこみ4、5分味を馴染ませる

  4. 4

    写真

    深めの鍋又はフライパンに油を入れ170度に熱し
    軟骨を入れる

  5. 5

    写真

    数分待ち泡が小さくなってくれば完成間近

  6. 6

    写真

    泡が小さくキツネ色になり
    カラッとした揚げ具合になれば完成
    油をよく切りお召し上がりください

コツ・ポイント

特にないズボラ料理です
混ぜて揚げるだけ極力手間を省きました
塩気が足りないな〜と感じたら完成してからフライドポテトにかけるイメージでパラパラっと振りかけたり、マヨネーズなどつけ、お好みの味にしても美味いです。
カレー粉も後がけでも全然ok

このレシピの生い立ち

居酒屋料理が好きで よく作る定番おつまみです
以前レシピ用に撮った写真を忘れていたので
今回、保存用にと投稿です。
レシピID : 3976107 公開日 : 16/07/14 更新日 : 17/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年2月28日
写真
emola
美味しく出来ました！ありがとうございました( ´ー`)

ありがとうございます(^^)つまみたいです♪美味そう

2017年7月27日
写真
３匹の大ぶたママ
カレー味が食欲そそります♡軟膏大好きな息子達が絶賛(*'▽'*)

めちゃうまそー♪ビールがのみたくなりました(^^)

2016年9月1日
写真
赤い電話
ビール片手にお口へポイポイ止まんない♬超おいしい♡おつまみに最高

ありがとうございます(o^^o)うまそー♪ビールが進みますね

2016年8月27日
写真
みうさんjp0318
カレー味で★また色々な味を作ってみたいです♪七味も美味しそう♪

カレー味！めちゃうまそーっす(o^^o)ありがとうございます

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ガク魁‼︎男飯
居酒屋の定番 コリコリ鶏なんこつ唐揚げ
by ガク魁‼︎男飯