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簡単リンク男の簡単料理☆牛赤身ステーキ☆
材料
牛赤身肉
300g
にんにくスライス
1～2片分
塩、胡椒
適量
サラダ油
小さじ１杯
ステーキソース
適量
作り方
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1
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赤身は固いので包丁の先でコレでもかと言うくらい叩きます！たてたてよこよこをまんべんなく！
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2
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ニンニクはスライスし(またはチューブで)、肉は両面に塩、胡椒を振りかけます！
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3
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フライパンに油を熱し、ニンニクを入れ香りがしてきたら肉を投入～！
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4
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蓋をして弱火で蒸し焼きにし、ある程度火が通ったらひっくり返します。(蓋をして蒸す事で焼き過ぎず中まで火を通せます)
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5
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肉汁も出て火が通ったら肉をカットしてお皿に盛り、残った肉汁でお好みのソース(醤油またはステーキソース)を作ります！
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6
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カットして盛り付けた肉にお好みのソースをかければ完成です(^^)d
とてもお買い得品とは思えない出来上がり(笑)
コツ・ポイント
牛赤身肉の臭みを消すにはニンニクは必需品！
包丁で叩いた分だけ柔らかくなります(^^)d
包丁で叩いた分だけ柔らかくなります(^^)d
このレシピの生い立ち
赤身肉を柔らかくする方法は試食のおばちゃんが教えてくれました(^^)d
レシピID : 3976250
公開日 : 16/07/14
更新日 : 16/07/14
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/08/04
いいお肉、美味しそうですね(^^)d れぽありがとう！
16/07/19
れぽありがとう！ウスターも美味しそうです。また挑戦してみて！