きゅうりとカブの葉のシャキシャキサラダ
小世界
作り方
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1
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カブの葉は、水洗いし、ビニール袋に入れて５００W2分レンジアップ。
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2
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そのまま水を加えて、色止めします。
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3
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きゅうりは４センチ長さの短冊切り、カブの葉も同じくらいに切ります。
若芽は水に戻し食べやすく切ります。
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4
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麺つゆを規定量薄め、ごま油を加えて、その中にきゅうりとカブの葉を浸します。
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5
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食べる直前に、わかめを加えてざっと混ぜます。
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コツ・ポイント
若芽はのびるとおいしくないので、食べる直前に混ぜます。
このレシピの生い立ち
カブの葉は、みそ汁の具にしたり、漬物にしますが、きゅうりと一緒にサラダにしてみたら、おいしかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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