豚肉のソテー・フレッシュトマトソース

ローズマリーと、タイムは硬い軸の部分は取り除いてから、刻む

豚肉の筋きりをしてから、両面に1とクレイジーソルトをすり付けておく。

ミニトマトは表面に小さな切れ目をいれ、沸騰した湯の中に1、2分入れてから、冷水にとり、皮をむく。

パセリ、バジルの葉と皮を剥いたにんにくをみじん切りにする

ボウルにあらみじんに切ったミニトマト、水気を切った玉ねぎ、バジル、にんにく、その他全てのソースの材料を混ぜ合わせておく

フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を焼いていく。