なすとオクラのポン酢炒め
ゆうこ☆ろん
作り方
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1
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オクラは板ズリしてから1分30秒ほど下茹でする。茹で上がったらざるに上げ水けをきる。へたを切り落とし斜め半分に切る。
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2
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ナスは適当な大きさに切る。写真は長さ
5cm、幅1cm程のスティック状。
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3
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フライパンにごま油熱しナスを炒める。ある程度油がまわったらオクラも合わせて炒め、ポン酢を入れて更に炒める。
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4
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器に盛り付け、仕上げに白ごまを振りかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
・オクラの産毛が気にならない方は、①の下処理は省略可です。省略した場合は③の工程でナスと同時にフライパンに入れるといいと思います。
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので、簡単に大量消費したくて(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ゆうこ☆ろん
