夏バテに効く♬山形だし風夏野菜の冷やし麺
Description
暑くて食欲がないなぁという日にも、ペロリ食べれたレシピです♬旬の野菜を口当たり良く楽しんで、夏バテ知らずでいきましょ〜♡
サチsachi♪
材料
（4人分）
素麺or稲庭うどんor冷麦
適量
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【具材】
レシピ分
■
【つゆ】
出汁
300cc
味噌
大さじ2
生姜（チューブ）
小さじ1
3倍濃縮の麺つゆ
大さじ2
擦り胡麻
大さじ2
1枚
適量
作り方
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1
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ID:3978615を作ります。これが“具材”になります^^
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2
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【つゆ】を合わせ、良く冷やします。
※海苔＆鰹節は食べる直前に加えても美味です。
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3
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つゆに麺をつけて、具材と一緒に口に含むと美味ですヨ♬
※麺の量が多くて味が薄い場合は、麺つゆを追加くださいね。
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コツ・ポイント
①麺つゆに使う味噌は、信州味噌or赤味噌にほんの少し白味噌を加えるのがお勧めです。
②麺つゆの旨味は、海苔（味付けなしの海苔）が味の決め手なので、是非入れてくださいね！
③もし汁が薄ければ、3倍濃縮麺つゆを少しプラスしてみてください♪
②麺つゆの旨味は、海苔（味付けなしの海苔）が味の決め手なので、是非入れてくださいね！
③もし汁が薄ければ、3倍濃縮麺つゆを少しプラスしてみてください♪
このレシピの生い立ち
ID:3978615を作ってみて、麺に合いそうだなぁと思い、味噌入りの麺つゆに合わせてみました(o^^o)
サチsachi♪
