プリックナンプラー♪ タイの万能調味料
Description
タイの万能調味料のプリックナンプラーです!ガパオライスなどによく合います!
作り方の動画あり(URLは工程5を参照)
作り方の動画あり(URLは工程5を参照)
材料
ライムやレモンなど
1枚
鷹の爪
3本
ニンニク
1/2片
ナンプラー
50㏄
砂糖
小さじ1/4
作り方
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1
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ライム1枚を8等分に切る。
ニンニクはスライスしておく
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2
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鷹の爪は1時間水に漬けておく。
1時間経過したら、種ごと微塵切りにする。(本場タイでは生の唐辛子を使います)
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3
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材料全てを混ぜ合わせれば完成。
1晩放置させるとより味がなじんで美味しいです!
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4
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ガパオライスにかけてどうぞ!
ガパオライスはこちら!
レシピID:3976877
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5
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作り方の動画はこちら(ガパオライスの動画)
https://youtu.be/XN1QgBGcfQ8
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コツ・ポイント
●本来は生の唐辛子を使いますが、手に入れやすい鷹の爪を使いました
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12176860468.html
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12176860468.html
このレシピの生い立ち
●とあるタイ料理店で食べて美味しかったので、作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29178052
●YouTubeで『ガパオライス♪』で検索!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29178052
●YouTubeで『ガパオライス♪』で検索!