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カフェオレロール☆

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Description

焼き上がりに漂ってくるコーヒーの香りがたまりません(๑≧♉ฺ≦)☆

材料 （９個分）

強力粉
２５０ｇ
インスタントコーヒー
２ｔ
牛乳
１６０ｃｃ
ドライイースト
１ 1/２ｔ
砂糖
２ 1/2T
塩
1/2ｔ
■ カフェクリーム
インスタントコーヒー
１ｔ
ぬるま湯
１ 1/3T
砂糖
２T
薄力粉
２T

作り方

  1. 1

    他のパン作り同様に生地を作る。

  2. 2

    少量の牛乳でコーヒーを溶いて生地に加える。

  3. 3

    醗酵後、丸めなおして10分ベンチタイムをとり、休ませる。

  4. 4

    ぬるま湯でコーヒーを溶いて砂糖と薄力粉に加え、よく混ぜカフェクリームを作る。

  5. 5

    生地をのばしてクリームを塗り、手前から巻いて巻き終わりを指で閉じる。9等分に切り分ける。

  6. 6

    写真

    約30分仕上げ醗酵させる。表面に牛乳を塗って、１８０℃のオーブンで１８分焼く

コツ・ポイント

コーヒー風味の生地でカフェクリームを巻き込み、甘く仕上げました！

このレシピの生い立ち

おやつパン用に作りました！
レシピID : 397922 公開日 : 07/07/02 更新日 : 07/07/02

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ともも太郎
カフェオレロール☆
by ともも太郎