激辛青唐辛子味噌

ごま油をひいた深めのフライパンに、ヘタをとってみじん切りした青唐辛子を5分ほど炒める

残りの材料をフライパンに投入。材料を馴染ませて、蓋をして弱火で5分。

蓋をとって、中弱火で焦げないようにひたすら水分をとばして完成。15分くらい。