酢飯でしらす丼(3色)

Name: 酢飯でしらす丼(3色)
Yield: ２人分
Ingredients: ごはん お茶碗3膳分; すし酢 大さじ2; しらす 30〜40g; ごま油 小さじ2; 鮭のほぐし身 2切れ分; 卵 2個(多めです); 小ねぎ(大葉でも) 2〜3本

Description

我が家はヒノキのせいろでレンジで温めて食べますが
お手軽にどんぶりはもちろん、急なお客様にも！作ってみよう！

お茶碗3膳分

すし酢

大さじ2

30〜40g

ごま油

小さじ2

鮭のほぐし身

2切れ分

2個(多めです)

2〜3本

ごま油が苦手な方は仕方ないですが
しらすにごま油を混ぜると混ぜないでは風味が変わります！
是非、ごま油を忘れずに！
市販の細くなった鮭フレークは塩分が多いので少なめにしましょう。ほぐし身のほうがおいしいです。もちろん塩鮭を焼いてほぐすが◎。

昔、居酒屋さんでしらすと鮭と唐揚げ丼を食べて
それをアレンジ。

レシピID : 3980156 公開日 : 16/07/17 更新日 : 16/07/21