トマトとバジルのオープンオムレツ

トマトは皮を剥いて適当な大きさのサイコロ状に切る1〜1.5角くらい。バジルも四角に適当に刻む。
ハムも同じくらいで切る

チーズも1センチ角くらいのサイコロ状に切る。
ニンニクはみじん切りにする。

ボウルに卵を溶いて、ニンニク以外の切った材料を全て入れて混ぜ合わせる。塩胡椒もして味をつけておきます。

2〜3周ぐるりと混ぜ、具の偏りを整えて、弱めの中火にし、蓋をして蒸し焼きにしていく。

全体的に卵の色が変わって、竹串などに付かなくなったら出来上がり。フライパンの蓋はアルミホイルなどで代用して下さい。

塩胡椒をしっかりめにして何も付けずにどうぞ♪
物足りない時はケチャップなどをつけても、美味しく召し上がれます。