詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

のり肉巻き豆腐

のり肉巻き豆腐の画像

Description

豆腐とお肉、のり、照り焼きのたれで甘辛く、冷蔵庫にあるものでパパッと簡単に！

材料 （4人分）

木綿豆腐
1丁
豚ロース薄切り肉
8枚
のり
2枚
小麦粉
まぶすだけ
ごま油(炒め用)
大さじ１
■ 照り焼きのタレ（黄金比率だよ！）
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
しょう油
大さじ１
砂糖(グラニュー糖)
大さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐を8等分に切り、キッチンペーパーに並べ、水切りをします

  2. 2

    のり1枚を短冊のように4枚に切り、8枚作ります

  3. 3

    豆腐に、ロース肉を巻き、のりを巻き、小麦粉をまんべんなくまぶし付けます

  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火にし③を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。途中でひっくり返します

  5. 5

    火が通ったら蓋を取り、酒、みりん、しょう油、砂糖を加え、全体にからめ、火を止めます

コツ・ポイント

のりは、曲がりやすい方を縦にして切った方が、巻く時に割れません。
酒：みりん：しょう油：砂糖の1:1:1:1は照り焼きのたれの黄金比率です。
まとめて作っておいても良いかも(*^^)v

このレシピの生い立ち

あと何か1品と思って、冷蔵庫と相談して作りました。豚ロースが短くて豆腐を巻ききれずどうしようかなぁと思って、のりを巻いたらきっちり巻けて、肉がはがれることがなくきれいにできました(^^ゞ
レシピID : 3981393 公開日 : 16/07/17 更新日 : 16/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月7日
初れぽ
写真
＠迷子＠
照り焼きのたれがよく合う♪とっても美味しかったです！
つくれぽを書く

( )
キッチンキャッツ
のり肉巻き豆腐
by キッチンキャッツ