ピリ辛坦々麺(サッポロ一番しょうゆ)
Description
インスタント袋麺で本格的な坦々麺
クックラボ北陸
材料
（1人分）
サッポロ一番しょうゆラーメン
1袋
芝麻醤（チーマージャン)
大さじ4
白すりごま
大さじ1
1/2本 白い部分
ごま油
大さじ0.7
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【トッピング】
肉味噌
大さじ2～3
2葉
ラー油
大さじ4～5
作り方
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1
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サッポロ一番しょうゆラーメン
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2
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丼に芝麻醤・白すりごま・ごま油を入れてよく混ぜ合わせたら、長ネギのみじん切り・粉末スープを入れます
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3
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麺を茹でながらチンゲン菜にも火を通しておきます
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4
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丼に麺の茹で汁を入れて軽く混ぜ合わせたら麺をいれトッピングして完成。ラー油の量はお好みで!!
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コツ・ポイント
①芝麻醤は市販のものにすりごまとごま油を混ぜ合わせて火にかけると一段と香ばしくなります
②お手軽肉味噌1人分／合びき80g・田楽味噌大さじ2・豆板醤小さじ1・コチュジャン小さじ1・醤油小さじ0.7・おろしにんにく小さじ0.3を基本に炒めます
②お手軽肉味噌1人分／合びき80g・田楽味噌大さじ2・豆板醤小さじ1・コチュジャン小さじ1・醤油小さじ0.7・おろしにんにく小さじ0.3を基本に炒めます
このレシピの生い立ち
暑いときに食べるピリ辛坦々麺をインスタント袋麺で
クックラボ北陸
