彩り前菜☆胡麻の葉手巻き寿司の画像

Description

彩り豊かなサラダ手巻き。胡麻の葉で巻くだけで、カラフル野菜とお豆腐が、豪華な前菜になります!ワインやチーズと一緒に♪

材料 (3-4人前)

胡麻の葉(エゴマの葉)
10枚
スイートペッパー
2個
2個
なます(人参と大根の酢漬け)
1/2カップ
ゴーヤの酢漬け(レシピID3947943)
1/2カップ
1/4個分

作り方

  1. 1

    写真

    胡麻の葉以外の材料を全て、スライスする。ゴーヤの酢漬けはレシピID3947943をご参照下さい。胡麻の葉は、半分に切る。

  2. 2

    写真

    全ての野菜とお豆腐を一気に巻いて、召し上がれ!テーブルの上で仕上げる、楽しい前菜です!

コツ・ポイント

なますや酢漬けを使うことで、味にアクセントがつきます。彩り野菜野菜は見た目だけでなく、味もフルーティなものが多いので、一緒に巻いて口に入れたときに、胡麻の葉の苦味を緩和してくれます。

このレシピの生い立ち

焼肉の日の前菜として、野菜をたくさん採れて、お肉とも相性がいいものを、と思い考案。
残ったら、お肉と一緒に巻いても美味しいです!
レシピID : 3983567 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/07/19

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