ヘルシー☆美味しい！えのき素麺
ｸｯｷﾝｸﾞさち
作り方
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1
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えのきは石づきを切り細かくさいて、素麺と一緒に茹でる。
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2
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茹で上がったら、素麺と一緒にもみ洗いして水気をよーく切って(ぎゅっと手で押す)、めんつゆかけてトッピングして完成！
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3
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仕上げにオリーブオイルをひとまわしで美味しさもアップです！
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コツ・ポイント
えのきは茹でる時に細かくさいた方が食べやすいです。キノコの水分も出るので水気はよく切って。めんつゆは市販のものでオッケーですが、白だし系の昆布つゆが、オリーブオイルに合うと思います。
このレシピの生い立ち
素麺だけの簡単ランチ、えのきを混ぜたら旨味も加わって美味しかった！しかも何となく罪悪感がないです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
