ゴーヤそうめん
Description
そうめんの薬味として食べると
ぽん酢の酸味とゴーヤの苦味がクセになります。
そのまま食べても箸休めにいいですよ。
ぽん酢の酸味とゴーヤの苦味がクセになります。
そのまま食べても箸休めにいいですよ。
クック2QERZS☆
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切って中のワタを取り出して極薄切りにする
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2
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タッパーなどの容器に入れてかつお節をかけて上からぽん酢をかける
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3
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フタをして軽く左右に振って冷蔵庫で味をなじませる
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4
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茹でたそうめんにめんつゆをかけて
作っておいたゴーヤをのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
薄く切ると食感がいいと思います。
作り置きにもいいですが時間とともにゴーヤの緑が抜けていきます。
写真はそうめんではなく冷麦でしたσ(^_^;)
作り置きにもいいですが時間とともにゴーヤの緑が抜けていきます。
写真はそうめんではなく冷麦でしたσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量消費したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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