真鱈のアクアパッツァ
淡路島んちゅ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温め、香りを移す
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2
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魚の切り身に塩胡椒をして、皮面を下にして軽く焼き目をつける
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3
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ムール貝、プチトマト、水、白ワインを加えて、フタをして8分間加熱
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4
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フタを外して2分間加熱する
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5
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皿に盛り付けて、カイワレ、レモンをトッピング
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コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように！！！
このレシピの生い立ち
真鱈の切り身が安いときに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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