アボガドとエリンギのホットサラダ 低GI
うちキッチン◎
作り方
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1
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材料
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2
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エリンギを縦に4つ
横に2つに切ります
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3
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アボガドを皮を手でむきます
縦横にぐるりと
切れ目を入れるとむきやすい
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4
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真ん中に切れ目を入れて種を取ります
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5
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縦に切ってから横に切ります。
いちょう切りというらしいです。
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6
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バターをフライパンに入れて火をつけます
※サラダ油も入れたほうがいいかも
バターなければオリーブオイル
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7
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バターが溶けてきたら、エリンギを入れます
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8
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焼けてきたら、ニンニクを入れます。
※ニンニクは焦げやすいので、エリンギに火が通ってからのがいいかも
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9
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エリンギに火が通ってきたら、アボガドをいれます
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10
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少し焼いて
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11
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醤油をかけてできあがり
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12
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おいしいです
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コツ・ポイント
ニンニクが焦げやすいので、
弱火でゆっくり目に
弱火でゆっくり目に
このレシピの生い立ち
有名プロレスラーの奥様から
アボガドが体にいいとのリアル情報を入手。
低GIとは
→血糖値の上がるスピードの目安。低いほど遅い。
なぜ低GIだとよいか
→血糖値の急激な上昇を抑え、脂肪たくわえホルモンであるインスリンを出にくくするため。
アボガドが体にいいとのリアル情報を入手。
低GIとは
→血糖値の上がるスピードの目安。低いほど遅い。
なぜ低GIだとよいか
→血糖値の急激な上昇を抑え、脂肪たくわえホルモンであるインスリンを出にくくするため。
うちキッチン◎
