簡単!モロヘイヤとなめこの万能タレ
作り方
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1
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モロヘイヤは軽く水洗いして水気をきり、細かく刻む。(刻めば刻むほどネバネバ度が増します!)
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2
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なめこは、さっと水洗いし、ざるにあげておく。
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3
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鍋に水とめんつゆを入れ、煮立たせる。煮立たったら、①のモロヘイヤと②のなめこを入れ、5分ほど煮る。
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4
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豆腐にかけたり、ご飯にかけてねばとろ丼、そうめんのつけ汁、刻んだ長芋にかける。など色々と活躍します!
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コツ・ポイント
めんつゆ(2倍濃縮)と水の割合は1:3です。お好みで濃さを調節してください。
冷やしても温めても美味しいです。
冷やしても温めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのネバネバを生かした簡単なレシピを!と思い考えました。