すき家まぜのっけ風オクラ&温玉
Description
よく食べるすき家のまぜのっけごはん朝食のオクラ&温泉卵の小鉢。メモ的に
ethnic0229
作り方
-
-
1
-
オクラを茹でる。小鍋に湯を沸かし、塩を入れ、オクラを2分弱程度茹でる。茹で上がったら、ガクの部分を除き、小口切りにする
-
-
-
2
-
温泉卵を作る。小鍋に水500mlを沸かし、沸騰したら火を止めて水100mlを継ぎ足す。卵をそっと入れ、蓋をして15分置く
-
-
-
3
-
小鍋から卵を取り出し、しばらく水で冷やす
-
-
-
4
-
器の片側にオクラを入れ、反対側に温泉卵を割り入れる。かつお節をのせ、醤油をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
時間にゆとりがあれば、オクラはいったん冷蔵庫で冷やすと尚よし
醤油はお好みでダシ醤油でも
醤油はお好みでダシ醤油でも
このレシピの生い立ち
よく食べるすき家のまぜのっけごはん朝食。気になる小鉢は以前からレシピに残そうと思っていて。今朝朝食用に作ったので、いい機会だなと
ethnic0229
